Costa Rica Tarrazu

Descripción

Costa Rica Tarrazú Natural – Hellen Mora

Hay cafés que se disfrutan y otros que permanecen en la memoria. Este microlote, cultivado por Hellen Mora en las altas montañas de Tarrazú, a 2.100 msnm, es una expresión excepcional del potencial que alcanza la variedad Caturra cuando el terroir, la dedicación y un impecable proceso natural se unen en perfecta armonía.

Secado lentamente bajo el sol, este café desarrolla una extraordinaria riqueza aromática. Desde el primer contacto emergen delicadas notas de chocolate blanco, seguidas por una explosión de piña jugosa, cereza madura y flor de jamaica, creando una taza vibrante, elegante y profundamente compleja.

Su acidez tartárica aporta una vivacidad refinada que realza cada matiz, mientras su cuerpo sedoso ofrece una textura envolvente y sofisticada. El recorrido culmina con un largo y persistente final que evoca nibs de cacao, dejando una sensación dulce, limpia y memorable.

Este no es simplemente un café de especialidad; es una invitación a descubrir la identidad de Tarrazú en su máxima expresión. Un microlote cuidadosamente seleccionado para quienes buscan tazas únicas, complejas y capaces de revelar nuevos matices en cada preparación.