Descripción
Honduras El Jardín Honey Amarillo – Café de Especialidad
Desde las montañas de Montecillos, Honduras, nace un café que refleja la dedicación de su origen y la precisión de un proceso cuidadosamente ejecutado. Cultivado en la finca El Jardín, a 1.650 metros de altitud, este IHCAFE 90 desarrolla una complejidad aromática y una dulzura excepcional que lo convierten en una experiencia memorable para los amantes del café de especialidad.
Su proceso Honey Amarillo, combinado con un secado lento al sol, potencia una taza elegante y llena de matices. Desde la primera molienda se percibe una fragancia envolvente a caramelo y albaricoque, que anticipa un perfil sensorial dulce y sofisticado.
En boca despliega delicadas notas de durazno maduro, vainilla y azúcar rubia, perfectamente equilibradas por una acidez cítrica delicada que aporta frescura y vivacidad. Su cuerpo cremoso envuelve el paladar con una textura sedosa, mientras que su final limpio, jugoso y prolongado invita a disfrutar cada sorbo hasta el último instante.
Con un puntaje de 86 SCA, este café representa la esencia del café hondureño de alta especialidad: un perfil refinado, dulce y armonioso, ideal para quienes buscan descubrir tazas con personalidad, elegancia y un origen auténtico.
Perfil de taza
- Origen: Honduras
- Región: Montecillos
- Finca: El Jardín
- Productor: El Jardín
- Variedad: IHCAFE 90
- Altitud: 1.650 msnm
- Proceso: Honey Amarillo
- Secado: Al sol
- Aroma: Caramelo y albaricoque
- Notas: Durazno, vainilla y azúcar rubia
- Acidez: Cítrica delicada
- Cuerpo: Cremoso
- Final: Limpio, jugoso y prolongado
- Puntaje SCA: 86
Valoraciones
No hay valoraciones aún.