Taller de Barista

Descripción

Barista en Casa | Domina tu Máquina de Espresso

Duración: 5 horas

Lugar: Bourbon Coffee
Jaime Guzmán Errázuriz 3399, Ñuñoa

¿Compraste una máquina de espresso y quieres aprender a sacarle el máximo provecho? ¿Te gustaría preparar en casa bebidas con la calidad de una cafetería de especialidad?

Barista en Casa | Domina tu Máquina de Espresso es un taller intensivo diseñado para quienes desean aprender las técnicas fundamentales del barismo de manera práctica, sencilla y entretenida. En una sola jornada adquirirás los conocimientos necesarios para preparar un espresso perfectamente calibrado, texturizar leche correctamente y elaborar las bebidas clásicas de una cafetería.

No necesitas experiencia previa; solo las ganas de aprender y disfrutar de un excelente café.

Programa

Introducción al Café de Especialidad

• ¿Qué es el café de especialidad?
• Diferencias entre café comercial y café de especialidad.
• Factores que determinan la calidad de una taza.
• El recorrido del café desde el origen hasta la taza.

Conociendo tu Equipamiento

• Funcionamiento de la máquina de espresso.
• El molino: por qué es la herramienta más importante.
• Accesorios indispensables para preparar un buen café.

Calibración de Espresso

• Variables que afectan la extracción.
• Ajuste de la molienda.
• Dosis, tiempo y rendimiento.
• Cómo identificar una extracción correcta.
• Corrección de errores comunes.

Texturización de Leche

• Composición de la leche.
• Fases de la texturización.
• Desarrollo de una microespuma sedosa.
• Temperatura ideal.
• Técnicas de vaporización.

Preparación de Bebidas

Aprenderás a preparar y estandarizar las principales bebidas de una cafetería de especialidad:

• Espresso
• Americano
• Cappuccino
• Café Latte
• Flat White
• Espresso Macchiato

Incluye

✔ Todo el café y la leche para las prácticas.

✔ Uso de equipamiento profesional.

✔ Material de apoyo digital.

✔ Certificado de participación.

¿A quién está dirigido?

• Amantes del café.
• Personas que tienen una máquina de espresso en casa.
• Quienes desean mejorar su técnica y preparar mejores bebidas.
• Personas que quieren iniciarse en el mundo del café de especialidad.

Al finalizar el taller podrás:

• Comprender qué hace diferente al café de especialidad.
• Calibrar correctamente una máquina de espresso.
• Ajustar el molino para obtener extracciones consistentes.
• Texturizar leche con una microespuma de calidad profesional.
• Preparar las bebidas clásicas de una cafetería con seguridad y confianza.
• Disfrutar del café en casa con resultado